اسفناج

ریزمغذی‌ها

ویتامین D

۰ ug(٪۰ از نیاز روزانه)

کلسیم

۹۹ mg(٪۸ از نیاز روزانه)

آهن

۲٫۷۱ mg(٪۱۵ از نیاز روزانه)

پتاسیم

۵۵۸ mg(٪۱۲ از نیاز روزانه)

منیزیم

۷۹ mg(٪۱۹ از نیاز روزانه)

روی

۰٫۵۳ mg(٪۵ از نیاز روزانه)

سلنیوم

۱ ug(٪۲ از نیاز روزانه)

ویتامین C

۲۸٫۱ mg(٪۳۱ از نیاز روزانه)

ویتامین A

۴۶۹ ug(٪۵۲ از نیاز روزانه)

ویتامین B6

۰٫۱۹۵ mg(٪۱۱ از نیاز روزانه)

ویتامین B12

۰ ug(٪۰ از نیاز روزانه)

فولات

۱۹۴ ug(٪۴۹ از نیاز روزانه)

تیامین

۰٫۰۷۸ mg(٪۷ از نیاز روزانه)

ریبوفلاوین

۰٫۱۸۹ mg(٪۱۵ از نیاز روزانه)

نیاسین

۰٫۷۲۴ mg(٪۵ از نیاز روزانه)

ویتامین E

۲٫۰۳ mg(٪۱۴ از نیاز روزانه)

ویتامین K

۴۸۲٫۹ ug(٪۴۰۲ از نیاز روزانه)

قندهای کل

۰٫۴۲ g

کلسترول

۰ mg(٪۰ از نیاز روزانه)

دستور پخت‌هایی با اسفناج

• آش رشته
• کاسهٔ صبحانهٔ آووکادو و شاهدانه
• بورانی اسفناج
• کاسه ریکاوری مرغ و برنج
• خورش نخود و اسفناج
• کاسه بودای نخود
• دال عدس قرمز با روغن نارگیل و برنج
• قورمه‌سبزی سبک
• کوکو سبزی
• کاسه مرغ مدیترانه‌ای
• املت سبزیجات مدیترانه‌ای
• تابهٔ صبحانهٔ قارچ و اسفناج
• خوراک نخود ادویه‌دار با نان ذرت
• خوراک فرِ برنج، اسفناج و فتا
• خوراک سیب‌زمینی شیرین و عدس قرمز
• هش صبحانه با تمپه و اسفناج
• رول سالاد تن ماهی
• توفوی خردشده با زردچوبه روی نان تست