آش رشته
آشی که یک وعدهٔ کامل است: سبزی، سه نوع حبوبات و رشته، با کشک و نعنا داغ.
یک هفتهٔ رایگان حولش بسازید — تا زمان ذخیره به حساب نیازی نیست.
- آمادهسازی
- ۲۰ دقیقه
- پخت
- ۴۵ دقیقه
- برای
- ۴ نفر
ارزش غذایی هر وعده
سهم از انرژی این وعده هدف روزانه پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعیین نشده، پس این نمودارها سهم خود این وعده را نشان میدهند. فیبر بخشی از کربوهیدرات است، پس نوار آن با مقدار استاندارد روزانه، ۲۸ گرم، سنجیده میشود.
از ارزش غذایی هر ماده در ۱۰۰ گرم و گرم مصرفشده حساب شده و بر تعداد وعدهها تقسیم شده است.
مواد لازم (۱۲)
طرز تهیه
- 1
پیاز خلالی را در روغن طلایی کنید؛ یکسوم آن را با کمی روغن کنار بگذارید.
- 2
زردچوبه را اضافه کنید، حبوبات پخته و ۱٫۲ لیتر آب بریزید و ۲۰ دقیقه بجوشانید.
- 3
سبزی خردشده را اضافه کنید و ۱۵ دقیقهٔ دیگر بپزید.
- 4
رشته را بیفزایید و هم بزنید تا نرم شود و به هم نچسبد.
- 5
نعنا را چند ثانیه در روغن پیاز تفت دهید.
- 6
هر کاسه را با کشک، نعنا داغ و پیاز سرخشده سرو کنید.