املت سبزیجات مدیترانهای
املت صبحانه گیاهی — تخممرغ با اسفناج، قارچ و فلفل دلمهای تفتدادهشده، تزیینشده با پنیر فتا.
یک هفتهٔ رایگان حولش بسازید — تا زمان ذخیره به حساب نیازی نیست.
- آمادهسازی
- ۵ دقیقه
- پخت
- ۱۰ دقیقه
- برای
- ۱ نفر
ارزش غذایی هر وعده
سهم از انرژی این وعده هدف روزانه پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعیین نشده، پس این نمودارها سهم خود این وعده را نشان میدهند. فیبر بخشی از کربوهیدرات است، پس نوار آن با مقدار استاندارد روزانه، ۲۸ گرم، سنجیده میشود.
از ارزش غذایی هر ماده در ۱۰۰ گرم و گرم مصرفشده حساب شده و بر تعداد وعدهها تقسیم شده است.
مواد لازم (۶)
- تخممرغ۳ عدد · ۱۵۰ گرم
- اسفناج۵۰ گرم
- قارچ۵۰ گرم
- فلفل دلمهای۴۰ گرم
- پنیر فتا۲۵ گرم
- روغن زیتون۱۰ گرم
طرز تهیه
- 1
تخممرغها را با کمی نمک و فلفل هم بزنید.
- 2
نصف روغن زیتون را در ماهیتابه نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید؛ قارچ و فلفل دلمهای را حدود ۴ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
- 3
اسفناج را برای ۳۰ ثانیه اضافه کنید تا پژمرده شود، سپس سبزیجات را در بشقاب بکشید.
- 4
بقیه روغن زیتون را به ماهیتابه اضافه کنید، تخممرغها را بریزید و بگذارید کف آن ببندد.
- 5
سبزیجات و پنیر فتای خردشده را روی نصف املت بپاشید؛ آن را تا کنید و در بشقاب بکشید.