تابهٔ صبحانهٔ قارچ و اسفناج
قارچ در روغن زیتون با حرارت بالا سرخ میشود تا طلایی شود، سپس با اسفناج و سیر پژمرده میشود. یک صبحانهٔ گرم و شور، بدون تخممرغ، بدون لبنیات و بدون نان.
یک هفتهٔ رایگان حولش بسازید — تا زمان ذخیره به حساب نیازی نیست.
- آمادهسازی
- ۵ دقیقه
- پخت
- ۱۰ دقیقه
- برای
- ۱ نفر
ارزش غذایی هر وعده
سهم از انرژی این وعده هدف روزانه پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعیین نشده، پس این نمودارها سهم خود این وعده را نشان میدهند. فیبر بخشی از کربوهیدرات است، پس نوار آن با مقدار استاندارد روزانه، ۲۸ گرم، سنجیده میشود.
از ارزش غذایی هر ماده در ۱۰۰ گرم و گرم مصرفشده حساب شده و بر تعداد وعدهها تقسیم شده است.
مواد لازم (۶)
- قارچ۲۰۰ گرم
- اسفناج۱۲۰ گرم
- دانهٔ شاهدانه۲۵ گرم
- روغن زیتون۱۵ گرم
- سیر۲ حبه · ۶ گرم
- آبلیمو۸ گرم
طرز تهیه
- 1
روغن زیتون را در تابهای پهن روی حرارت زیاد گرم کنید.
- 2
قارچها را در یک لایه بچینید و سه دقیقه دست نزنید تا سرخ شوند نه اینکه آب بیندازند.
- 3
یک بار هم بزنید، سیر را اضافه کنید و دو دقیقهٔ دیگر بپزید.
- 4
اسفناج را کمکم اضافه کنید و هم بزنید تا تازه پژمرده شود.
- 5
تابه را از روی حرارت بردارید، دانههای شاهدانه را مخلوط کنید و با آبلیمو، نمک و فلفل تکمیل کنید.