دال عدس قرمز با روغن نارگیل و برنج
عدس قرمز که با روغن نارگیل، زردچوبه و گوجهفرنگی میجوشد و روی برنج باسماتی سرو میشود — شامی سیرکننده بدون گلوتن، لبنیات، سویا و آجیل.
یک هفتهٔ رایگان حولش بسازید — تا زمان ذخیره به حساب نیازی نیست.
- آمادهسازی
- ۸ دقیقه
- پخت
- ۲۰ دقیقه
- برای
- ۱ نفر
ارزش غذایی هر وعده
سهم از انرژی این وعده هدف روزانه پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعیین نشده، پس این نمودارها سهم خود این وعده را نشان میدهند. فیبر بخشی از کربوهیدرات است، پس نوار آن با مقدار استاندارد روزانه، ۲۸ گرم، سنجیده میشود.
از ارزش غذایی هر ماده در ۱۰۰ گرم و گرم مصرفشده حساب شده و بر تعداد وعدهها تقسیم شده است.
مواد لازم (۹)
- عدس قرمز پخته۲۲۰ گرم
- برنج باسماتی پخته۲۰۰ گرم
- روغن نارگیل۱۲ گرم
- گوجهفرنگی۶۰ گرم
- پیاز۵۰ گرم
- سیر۲ حبه · ۶ گرم
- اسفناج۶۰ گرم
- زردچوبه۲ گرم
- زیره۲ گرم
طرز تهیه
- 1
روغن نارگیل را آب کنید و پیاز، سیر، زردچوبه و زیره را روی حرارت متوسط چهار دقیقه تفت دهید تا بوی ادویه بلند شود.
- 2
گوجهفرنگی خردشده را اضافه کنید و سه دقیقه بپزید و با فشار دادن آن را له کنید.
- 3
عدس پخته را با کمی آب اضافه کنید و هشت دقیقه بجوشانید تا دال غلیظ شود.
- 4
اسفناج را اضافه کنید تا پژمرده شود و دال را روی برنج باسماتی گرم سرو کنید.