زردچوبه

ریزمغذی‌ها

ویتامین D

۰ ug(٪۰ از نیاز روزانه)

کلسیم

۱۶۸ mg(٪۱۳ از نیاز روزانه)

آهن

۵۵ mg(٪۳۰۶ از نیاز روزانه)

پتاسیم

۲٬۰۸۰ mg(٪۴۴ از نیاز روزانه)

منیزیم

۲۰۸ mg(٪۵۰ از نیاز روزانه)

روی

۴٫۵ mg(٪۴۱ از نیاز روزانه)

سلنیوم

۶٫۲ ug(٪۱۱ از نیاز روزانه)

ویتامین C

۰٫۷ mg(٪۱ از نیاز روزانه)

ویتامین A

۰ ug(٪۰ از نیاز روزانه)

ویتامین B6

۰٫۱۰۷ mg(٪۶ از نیاز روزانه)

ویتامین B12

۰ ug(٪۰ از نیاز روزانه)

فولات

۲۰ ug(٪۵ از نیاز روزانه)

تیامین

۰٫۰۵۸ mg(٪۵ از نیاز روزانه)

ریبوفلاوین

۰٫۱۵ mg(٪۱۲ از نیاز روزانه)

نیاسین

۱٫۳۵ mg(٪۸ از نیاز روزانه)

ویتامین E

۴٫۴۳ mg(٪۳۰ از نیاز روزانه)

ویتامین K

۱۳٫۴ ug(٪۱۱ از نیاز روزانه)

قندهای کل

۳٫۲۱ g

کلسترول

۰ mg(٪۰ از نیاز روزانه)

دستور پخت‌هایی با زردچوبه

• آبگوشت (دیزی)
• آش رشته
• دال عدس قرمز با روغن نارگیل و برنج
• دمی گوجه
• کله‌جوش
• خورش قیمه با سویا
• کتلت سیب‌زمینی
• کوکو سیب‌زمینی
• نیمرو با گوجه
• املت گوجه‌فرنگی
• کباب سیتان با گوجهٔ کبابی و پیاز سماق
• خوراک نخود ادویه‌دار با نان ذرت
• توفوی خردشده با زردچوبه روی نان تست