کباب سیتان با گوجهٔ کبابی و پیاز سماق
تکههای سیتان خوابانده در پیاز، زردچوبه و روغن زیتون، به سیخ کشیده و کبابی، به سبک ایرانی با گوجهٔ کبابی، پیاز و سماق و نان تافتون.
یک هفتهٔ رایگان حولش بسازید — تا زمان ذخیره به حساب نیازی نیست.
- آمادهسازی
- ۴۰ دقیقه
- پخت
- ۱۲ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
ارزش غذایی هر وعده
سهم از انرژی این وعده هدف روزانه پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعیین نشده، پس این نمودارها سهم خود این وعده را نشان میدهند. فیبر بخشی از کربوهیدرات است، پس نوار آن با مقدار استاندارد روزانه، ۲۸ گرم، سنجیده میشود.
از ارزش غذایی هر ماده در ۱۰۰ گرم و گرم مصرفشده حساب شده و بر تعداد وعدهها تقسیم شده است.
مواد لازم (۸)
- سیتان۲۰۰ گرم
- پیاز۶۰ گرم
- زردچوبه۱ گرم
- روغن زیتون۱۰ گرم
- گوجهفرنگی۱۵۰ گرم
- سماق۲ گرم
- نان تافتون۶۰ گرم
- نمک۱ گرم
طرز تهیه
- 1
پیاز رندهشده، زردچوبه، روغن زیتون و نمک را مخلوط کنید، سیتان را در آن بچرخانید و ۳۰ دقیقه بگذارید بماند.
- 2
سیتان را به سیخ بکشید و روی حرارت زیاد ۸ تا ۱۰ دقیقه بچرخانید تا لبههایش کبابی شود.
- 3
گوجهها را از سمت برش خورده کنارش کباب کنید تا پوستشان تاول بزند.
- 4
پیاز خلالی را با سماق مخلوط کنید و همه را با نان سرو کنید.