خورش لوبیا سفید و گوجه
لوبیا سفیدِ لطیف که در سُس گوجهٔ سیردار با کمی کلمپیچ میجوشد — ناهاری ارزان و مناسب فریز.
ناهارمدیترانهایوگنآساننوتریاسکور A
افزودن به هفتهٔ من
یک هفتهٔ رایگان حولش بسازید — تا زمان ذخیره به حساب نیازی نیست.
- آمادهسازی
- ۱۰ دقیقه
- پخت
- ۲۲ دقیقه
- برای
- ۴ نفر
ارزش غذایی هر وعده
۲۳۳کالری در هر وعده
پروتئین۱۲ گرم
کربوهیدرات۳۳ گرم
چربی۷ گرم
فیبر۹ گرم · ۳۲٪ از ۲۸ گرم روزانه
سهم از انرژی این وعده هدف روزانه پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعیین نشده، پس این نمودارها سهم خود این وعده را نشان میدهند. فیبر بخشی از کربوهیدرات است، پس نوار آن با مقدار استاندارد روزانه، ۲۸ گرم، سنجیده میشود.
از ارزش غذایی هر ماده در ۱۰۰ گرم و گرم مصرفشده حساب شده و بر تعداد وعدهها تقسیم شده است.
مواد لازم (۶)
- لوبیا سفید۴۰۰ گرم
- گوجهفرنگی۲۰۰ گرم
- کلمپیچ۱۲۰ گرم
- پیاز۱۱۰ گرم
- سیر۴ حبه · ۱۲ گرم
- روغن زیتون۲۵ گرم
طرز تهیه
- 1
پیاز و سیر را با کمی فلفل تند در روغن نرم کنید.
- 2
گوجه رندهشده را اضافه کنید و حدود ۸ دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.
- 3
لوبیا سفید را با کمی آب اضافه و ۱۰ دقیقه بجوشانید.
- 4
کلمپیچ را اضافه کنید تا نرم شود، سپس مزهدار کنید.
- 5
خنک کنید و فریز کنید؛ خورش با ماندن غلیظتر میشود.
آمادهسازی از قبلپرپروتئینپرفیبرکمکربوهیدرات