کاری سبزیجات با برنج قهوهای
یک کاری وگان تکقابلمهای — گلکلم، سیبزمینی شیرین، هویج و نخود که در سسی معطر از نارگیل آرامپز میشوند.
یک هفتهٔ رایگان حولش بسازید — تا زمان ذخیره به حساب نیازی نیست.
- آمادهسازی
- ۱۰ دقیقه
- پخت
- ۲۵ دقیقه
- برای
- ۱ نفر
ارزش غذایی هر وعده
سهم از انرژی این وعده هدف روزانه پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعیین نشده، پس این نمودارها سهم خود این وعده را نشان میدهند. فیبر بخشی از کربوهیدرات است، پس نوار آن با مقدار استاندارد روزانه، ۲۸ گرم، سنجیده میشود.
از ارزش غذایی هر ماده در ۱۰۰ گرم و گرم مصرفشده حساب شده و بر تعداد وعدهها تقسیم شده است.
مواد لازم (۹)
- برنج قهوهای۱۵۰ گرم
- گلکلم۱۵۰ گرم
- سیبزمینی شیرین۱۰۰ گرم
- هویج۸۰ گرم
- نخود پخته۱۰۰ گرم
- سس گوجهفرنگی۸۰ گرم
- پیاز۵۰ گرم
- سیر۲ حبه · ۶ گرم
- روغن نارگیل۱۵ گرم
طرز تهیه
- 1
روغن نارگیل را در قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید.
- 2
پیاز را حدود ۴ دقیقه تفت دهید تا نرم شود، سپس سیر، پودر کاری و زردچوبه را اضافه کنید.
- 3
گلکلم، سیبزمینی شیرین و هویج را اضافه کنید و هم بزنید تا به ادویه آغشته شوند.
- 4
سس گوجهفرنگی و ۲۰۰ میلیلیتر آب را بریزید، با نمک چاشنی بزنید و بگذارید به جوش آرام برسد.
- 5
درِ قابلمه را بگذارید و ۱۵ دقیقه بپزید تا سبزیجات نرم شوند، سپس نخود را اضافه کنید و هم بزنید تا گرم شود.
- 6
روی برنج قهوهای سرو کنید.