پاستا بولونز سبزیجات و دال عدس
پاستا با سس گوجهفرنگی غلیظ شامل دال عدس، قارچ، هویج و سبزیجات معطر ایتالیایی.
یک برنامه‌ی هفتگی رایگان بر اساس آن بچینید — تا زمان ذخیره نیازی به حساب کاربری نیست.
- آماده‌سازی
- ۱۵ دقیقه
- پخت
- ۲۵ دقیقه
- مناسب برای
- ۲ نفر
ارزش غذایی هر وعده
سهم از انرژی این وعده هدف روزانه پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعیین نشده است، بنابراین این نمودارها سهم همین وعده را نشان می‌دهند. فیبر بخشی از کربوهیدرات است، بنابراین نوار آن با مقدار استاندارد روزانه (۲۸ گرم) سنجیده می‌شود.
بر اساس ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم از مواد اولیه و مقدار مصرفی آن‌ها محاسبه شده و بر تعداد وعده‌ها تقسیم شده است.
مواد لازم (۱۱)
- پاستا۱۶۰ گرم
- دال عدس پخته۲۴۰ گرم
- قارچ۱۵۰ گرم
- هویج۱۰۰ گرم
- پیاز۱۰۰ گرم
- سس گوجهفرنگی۲۵۰ گرم
- روغن زیتون۱۰ گرم
- سیر۶ گرم
- پودر ارگانو (آویشن کوهی)۲ گرم
- فلفل سیاه۱ گرم
- نمک۳ گرم
طرز تهیه
- 1
یک قابلمه آب نمک را به جوش آورید و پاستا را تا زمانی که نرم شود بپزید؛ سپس آن را آبکش کنید و کمی از آب پاستا را کنار بگذارید.
- 2
پیاز، هویج، قارچ و سیر را ریز خرد کنید.
- 3
روغن زیتون را در یک قابلمه گرم کنید. پیاز و هویج را تفت دهید تا نرم شوند، سپس قارچ و سیر را اضافه کنید.
- 4
سس گوجهفرنگی، دال عدس پخته، ارگانو، فلفل و نمک را اضافه کرده و هم بزنید. اجازه دهید با حرارت ملایم غلیظ و مزه‌دار شود، در صورت نیاز کمی آب به آن اضافه کنید.
- 5
پاستای آبکش شده را با سس مخلوط کنید، در صورت نیاز با کمی از آب پاستا آن را رقیق کرده و سرو کنید.
ارقام تغذیه‌ای مرجعی برای برنامه‌ریزی‌اند، نه توصیه‌ی پزشکی. پیش از تغییر شیوه‌ی تغذیه با متخصص سلامت واجد شرایط مشورت کنید، به‌ویژه اگر بیماری دارید.