قارچ

ریزمغذی‌ها

ویتامین D

۰٫۲ ug(٪۱ از نیاز روزانه)

کلسیم

۳ mg(٪۰ از نیاز روزانه)

آهن

۰٫۵ mg(٪۳ از نیاز روزانه)

پتاسیم

۳۱۸ mg(٪۷ از نیاز روزانه)

منیزیم

۹ mg(٪۲ از نیاز روزانه)

روی

۰٫۵۲ mg(٪۵ از نیاز روزانه)

سلنیوم

۹٫۳ ug(٪۱۷ از نیاز روزانه)

ویتامین C

۲٫۱ mg(٪۲ از نیاز روزانه)

ویتامین A

۰ ug(٪۰ از نیاز روزانه)

ویتامین B6

۰٫۱۰۴ mg(٪۶ از نیاز روزانه)

ویتامین B12

۰٫۰۴ ug(٪۲ از نیاز روزانه)

فولات

۱۷ ug(٪۴ از نیاز روزانه)

تیامین

۰٫۰۸۱ mg(٪۷ از نیاز روزانه)

ریبوفلاوین

۰٫۴۰۲ mg(٪۳۱ از نیاز روزانه)

نیاسین

۳٫۶۰۷ mg(٪۲۳ از نیاز روزانه)

ویتامین E

۰٫۰۱ mg(٪۰ از نیاز روزانه)

ویتامین K

۰ ug(٪۰ از نیاز روزانه)

قندهای کل

۱٫۹۸ g

کلسترول

۰ mg(٪۰ از نیاز روزانه)

دستور پخت‌هایی با قارچ

• توفو به سبک ماپو با قارچ و نخودفرنگی
• املت سبزیجات مدیترانه‌ای
• تابهٔ صبحانهٔ قارچ و اسفناج