لازانیا کلاسیک
لازانیا خوشمزه و مقوی با لایههای پاستا، سس گوجهفرنگی غنی، گوشت چرخکرده و پنیرهای مخلوط، پخته شده تا کامل شود.
یک هفتهٔ رایگان حولش بسازید — تا زمان ذخیره به حساب نیازی نیست.
- آمادهسازی
- ۳۰ دقیقه
- پخت
- ۶۰ دقیقه
- برای
- ۶ نفر
ارزش غذایی هر وعده
سهم از انرژی این وعده هدف روزانه پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعیین نشده، پس این نمودارها سهم خود این وعده را نشان میدهند. فیبر بخشی از کربوهیدرات است، پس نوار آن با مقدار استاندارد روزانه، ۲۸ گرم، سنجیده میشود.
از ارزش غذایی هر ماده در ۱۰۰ گرم و گرم مصرفشده حساب شده و بر تعداد وعدهها تقسیم شده است.
مواد لازم (۱۱)
- ورقههای پاستا۲۵۰ گرم
- گوشت چرخکرده کمچرب۴۰۰ گرم
- سس گوجهفرنگی۵۰۰ گرم
- پیاز۱۰۰ گرم
- سیر۳ حبه · ۹ گرم
- روغن زیتون۲۰ گرم
- پنیر موزارلا۲۰۰ گرم
- پنیر پارمزان۵۰ گرم
- نمک۵ گرم
- فلفل سیاه۲ گرم
- ریحان۱۰ گرم
طرز تهیه
- 1
فر را تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- 2
روغن زیتون را در ماهیتابه روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز و سیر خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا شفاف شوند.
- 3
گوشت چرخکرده را اضافه کرده و تا قهوهای شدن بپزید. با نمک، فلفل سیاه و ریحان خرد شده مزهدار کنید.
- 4
سس گوجهفرنگی را به مخلوط گوشت اضافه کرده و به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید تا طعمها با هم ترکیب شوند.
- 5
در ظرف فر، یک لایه نازک از سس گوشت پهن کنید.
- 6
ورقههای پاستا را روی سس بچینید تا کف ظرف پوشانده شود.
- 7
یک لایه سس گوشت روی پاستا بمالید و سپس پنیر موزارلا رنده شده بپاشید.
- 8
لایهگذاری پاستا، سس گوشت و موزارلا را تکرار کنید تا مواد تمام شوند، و با لایهای از پاستا که روی آن سس است پایان دهید.
- 9
پنیر پارمزان رنده شده را روی آن بپاشید.
- 10
ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت ۴۰ دقیقه بپزید.
- 11
فویل را بردارید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگر بپزید تا پنیر حبابدار و طلایی شود.
- 12
قبل از سرو، لازانیا را ۱۰ دقیقه استراحت دهید.