شکشوکا
یک غذای کلاسیک تکتابهای شامی — تخممرغ در سس گوجهفرنگی و فلفل ادویهدار آبپز میشود و با پنیر فتای خردشده تکمیل میگردد.
یک هفتهٔ رایگان حولش بسازید — تا زمان ذخیره به حساب نیازی نیست.
- آمادهسازی
- ۵ دقیقه
- پخت
- ۱۵ دقیقه
- برای
- ۱ نفر
ارزش غذایی هر وعده
سهم از انرژی این وعده هدف روزانه پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعیین نشده، پس این نمودارها سهم خود این وعده را نشان میدهند. فیبر بخشی از کربوهیدرات است، پس نوار آن با مقدار استاندارد روزانه، ۲۸ گرم، سنجیده میشود.
از ارزش غذایی هر ماده در ۱۰۰ گرم و گرم مصرفشده حساب شده و بر تعداد وعدهها تقسیم شده است.
مواد لازم (۷)
- تخممرغ۳ عدد · ۱۵۰ گرم
- سس گوجهفرنگی۲۰۰ گرم
- فلفل دلمهای۱۰۰ گرم
- پیاز۵۰ گرم
- سیر۲ حبه · ۶ گرم
- روغن زیتون۱۰ گرم
- پنیر فتا۳۰ گرم
طرز تهیه
- 1
روغن زیتون را در یک تابه کوچک روی حرارت متوسط داغ کنید.
- 2
پیاز را حدود ۴ دقیقه تا نرمشدن تفت دهید، سپس سیر و فلفل دلمهای را اضافه کنید.
- 3
سس گوجهفرنگی را بریزید، با نمک، فلفل، زیره و پاپریکا چاشنی بزنید؛ ۵ دقیقه بگذارید بجوشد.
- 4
در سس سه گودی درست کنید و در هرکدام یک تخممرغ بشکنید.
- 5
درِ تابه را بگذارید و ۴ تا ۶ دقیقه بپزید تا سفیده بسته شود اما زرده هنوز روان بماند.
- 6
روی آن پنیر فتای خردشده بریزید و داغ همراه با نان سرو کنید.