خورش لوبیای مخلوط و گوجه
قابلمهای بزرگ و اقتصادی از لوبیای مخلوط در پایهٔ گوجهٔ غنی با فلفل — تمیز فریز میشود و به چند وعده تبدیل میشود.
شاممدیترانهایوگنآساننوتریاسکور A–D
افزودن به هفتهٔ من
یک هفتهٔ رایگان حولش بسازید — تا زمان ذخیره به حساب نیازی نیست.
- آمادهسازی
- ۱۲ دقیقه
- پخت
- ۲۸ دقیقه
- برای
- ۶ نفر
ارزش غذایی هر وعده
۲۴۸کالری در هر وعده
پروتئین۱۲ گرم
کربوهیدرات۳۷ گرم
چربی۷ گرم
فیبر۱۰ گرم · ۳۶٪ از ۲۸ گرم روزانه
سهم از انرژی این وعده هدف روزانه پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعیین نشده، پس این نمودارها سهم خود این وعده را نشان میدهند. فیبر بخشی از کربوهیدرات است، پس نوار آن با مقدار استاندارد روزانه، ۲۸ گرم، سنجیده میشود.
از ارزش غذایی هر ماده در ۱۰۰ گرم و گرم مصرفشده حساب شده و بر تعداد وعدهها تقسیم شده است.
مواد لازم (۷)
- لوبیا سفید کانلینی۲۵۰ گرم
- لوبیا قرمز۲۵۰ گرم
- نخود۲۵۰ گرم
- گوجهفرنگی۳۵۰ گرم
- فلفل دلمهای۱۸۰ گرم
- پیاز۱۶۰ گرم
- روغن زیتون۳۰ گرم
طرز تهیه
- 1
پیاز و فلفل را با پاپریکا و آویشن در روغن نرم کنید.
- 2
گوجه رندهشده را اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه بپزید تا غنی شود.
- 3
همهٔ لوبیاها را با کمی آب اضافه کنید و ۱۵ دقیقه بجوشانید.
- 4
خوب مزهدار کنید و غلظت را با آب تنظیم کنید.
- 5
خنک کنید و در وعدهها فریز کنید.
آمادهسازی از قبلپرفیبرکمکربوهیدرات