ماهی سالمون کبابی با کینوا و سبزیجات
یک شام سالم و سرشار از امگا-۳ — ماهی سالمون با پوست ترد روی بستری از کینوا همراه با بروکلی و هویج بخارپز.
یک هفتهٔ رایگان حولش بسازید — تا زمان ذخیره به حساب نیازی نیست.
- آمادهسازی
- ۱۰ دقیقه
- پخت
- ۲۵ دقیقه
- برای
- ۱ نفر
ارزش غذایی هر وعده
سهم از انرژی این وعده هدف روزانه پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعیین نشده، پس این نمودارها سهم خود این وعده را نشان میدهند. فیبر بخشی از کربوهیدرات است، پس نوار آن با مقدار استاندارد روزانه، ۲۸ گرم، سنجیده میشود.
از ارزش غذایی هر ماده در ۱۰۰ گرم و گرم مصرفشده حساب شده و بر تعداد وعدهها تقسیم شده است.
مواد لازم (۵)
- ماهی سالمون۱۸۰ گرم
- کینوا۱۲۰ گرم
- کلم بروکلی۱۵۰ گرم
- هویج۱۰۰ گرم
- روغن زیتون۱۰ گرم
طرز تهیه
- 1
فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد / ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
- 2
ماهی سالمون را خشک کنید، با نمک، فلفل، پوست رندهشده لیمو و کمی روغن زیتون چاشنی بزنید.
- 3
بروکلی و هویج را ۵ تا ۶ دقیقه بخارپز یا آبپز کنید تا نرم اما ترد شوند.
- 4
ماهی سالمون را با سمت پوست رو به پایین در یک تابه مناسب فر ۳ دقیقه سرخ کنید، سپس ۶ تا ۸ دقیقه به فر منتقل کنید.
- 5
کینوا را در ظرف بکشید، روی آن سبزیجات و ماهی سالمون را بگذارید و با کمی آب لیمو تکمیل کنید.