چیکن تیکا ماسالا (سبکتر)
روایتی کمچربتر از این کاری کلاسیک — مرغ مزهدارشده با ماست در سُس گوجهفرنگی ادویهدار روی برنج قهوهای.
یک هفتهٔ رایگان حولش بسازید — تا زمان ذخیره به حساب نیازی نیست.
- آمادهسازی
- ۱۵ دقیقه
- پخت
- ۲۵ دقیقه
- برای
- ۱ نفر
ارزش غذایی هر وعده
سهم از انرژی این وعده هدف روزانه پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعیین نشده، پس این نمودارها سهم خود این وعده را نشان میدهند. فیبر بخشی از کربوهیدرات است، پس نوار آن با مقدار استاندارد روزانه، ۲۸ گرم، سنجیده میشود.
از ارزش غذایی هر ماده در ۱۰۰ گرم و گرم مصرفشده حساب شده و بر تعداد وعدهها تقسیم شده است.
مواد لازم (۷)
- سینه مرغ۱۷۰ گرم
- سس گوجهفرنگی۱۵۰ گرم
- ماست یونانی۸۰ گرم
- پیاز۶۰ گرم
- سیر۳ حبه · ۹ گرم
- زنجبیل۶ گرم
- برنج قهوهای۱۸۰ گرم
طرز تهیه
- 1
مرغ را در نیمی از ماست همراه با کمی گارام ماسالا به مدت ۱۰ دقیقه مزهدار کنید.
- 2
پیاز، سیر و زنجبیل را تفت دهید تا نرم و خوشعطر شوند.
- 3
سس گوجهفرنگی را اضافه کنید و ۵ دقیقه بگذارید بجوشد، سپس ماست باقیمانده را به آن اضافه کنید.
- 4
مرغ را اضافه کنید و ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بگذارید بجوشد تا کاملاً بپزد و سُس غلیظ شود.
- 5
روی برنج قهوهای سرو کنید.