عدسی
خورش عدس قهوهای روزمره و گرم ایرانی که با پیاز، سیر و گوجه میجوشد — برای شام با نان کافی است.
یک هفتهٔ رایگان حولش بسازید — تا زمان ذخیره به حساب نیازی نیست.
- آمادهسازی
- ۱۰ دقیقه
- پخت
- ۲۵ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
ارزش غذایی هر وعده
سهم از انرژی این وعده هدف روزانه پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعیین نشده، پس این نمودارها سهم خود این وعده را نشان میدهند. فیبر بخشی از کربوهیدرات است، پس نوار آن با مقدار استاندارد روزانه، ۲۸ گرم، سنجیده میشود.
از ارزش غذایی هر ماده در ۱۰۰ گرم و گرم مصرفشده حساب شده و بر تعداد وعدهها تقسیم شده است.
مواد لازم (۶)
- عدس قهوهای۱۸۰ گرم
- پیاز۹۰ گرم
- سیر۳ حبه · ۹ گرم
- گوجهفرنگی۱۲۰ گرم
- روغن زیتون۱۵ گرم
- نان سنگک۸۰ گرم
طرز تهیه
- 1
پیاز را در روغن روی حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی شود، ۶ تا ۸ دقیقه.
- 2
سیر را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید، سپس گوجه رندهشده، زردچوبه، نمک و فلفل را بیفزایید.
- 3
عدس پخته را با کمی آب اضافه کنید و ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.
- 4
کمی له کنید تا لطیفتر شود و مزه را تنظیم کنید.
- 5
داغ با نان سنگک گرم سرو کنید.