خورش لپه
خورش لپهٔ غلیظ و اقتصادی با هویج و پیاز که یک شب مانده خوشمزهتر میشود — نمونهٔ کاملِ غذای از پیش آماده.
یک هفتهٔ رایگان حولش بسازید — تا زمان ذخیره به حساب نیازی نیست.
- آمادهسازی
- ۸ دقیقه
- پخت
- ۳۰ دقیقه
- برای
- ۴ نفر
ارزش غذایی هر وعده
سهم از انرژی این وعده هدف روزانه پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعیین نشده، پس این نمودارها سهم خود این وعده را نشان میدهند. فیبر بخشی از کربوهیدرات است، پس نوار آن با مقدار استاندارد روزانه، ۲۸ گرم، سنجیده میشود.
از ارزش غذایی هر ماده در ۱۰۰ گرم و گرم مصرفشده حساب شده و بر تعداد وعدهها تقسیم شده است.
مواد لازم (۵)
- لپه۳۴۰ گرم
- هویج۱۳۰ گرم
- پیاز۱۳۰ گرم
- گوجهفرنگی۱۲۰ گرم
- روغن زیتون۲۲ گرم
طرز تهیه
- 1
پیاز و هویج را با زیره و یک برگ بو در روغن نرم کنید.
- 2
گوجه رندهشده را اضافه کنید و بپزید تا آبش کشیده شود.
- 3
لپه را با آب بهاندازهٔ پوشاندن اضافه کنید و ۱۸ دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.
- 4
خوب مزهدار کنید و کمی له کنید تا قوام بگیرد.
- 5
خنک کنید و در یخچال یا فریزر بگذارید؛ هنگام گرمکردن با آب باز کنید.