کشک بادمجان
بادمجان سرخشده که با سیر، نعنا و کشک له میشود و با گردو و پیاز داغ تکمیل میگردد — پیشغذایی محبوب که برای شام هم کافی است.
یک هفتهٔ رایگان حولش بسازید — تا زمان ذخیره به حساب نیازی نیست.
- آمادهسازی
- ۱۲ دقیقه
- پخت
- ۲۳ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
ارزش غذایی هر وعده
سهم از انرژی این وعده هدف روزانه پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعیین نشده، پس این نمودارها سهم خود این وعده را نشان میدهند. فیبر بخشی از کربوهیدرات است، پس نوار آن با مقدار استاندارد روزانه، ۲۸ گرم، سنجیده میشود.
از ارزش غذایی هر ماده در ۱۰۰ گرم و گرم مصرفشده حساب شده و بر تعداد وعدهها تقسیم شده است.
مواد لازم (۷)
طرز تهیه
- 1
بادمجانها را در روغن سرخ کنید تا نرم و طلایی شوند، سپس له کنید.
- 2
پیاز را تا طلایی تیره و سیر را تا معطر شدن سرخ کنید و کمی پیاز برای تزئین کنار بگذارید.
- 3
بیشتر کشک را با بادمجان، سیر و پیاز مخلوط و گرم کنید.
- 4
در بشقاب پهن کنید و کشک باقیمانده را رویش بریزید.
- 5
با گردو، پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید.