کلمپلو (گیاهی)
کلم رندهشده و سبزی که با برنج و ادویهٔ گرم مخلوط میشود — پلوی معطر و بدون گوشتِ شیرازی که با برنج پخته سریع آماده میشود.
یک هفتهٔ رایگان حولش بسازید — تا زمان ذخیره به حساب نیازی نیست.
- آمادهسازی
- ۱۲ دقیقه
- پخت
- ۱۸ دقیقه
- برای
- ۲ نفر
ارزش غذایی هر وعده
سهم از انرژی این وعده هدف روزانه پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعیین نشده، پس این نمودارها سهم خود این وعده را نشان میدهند. فیبر بخشی از کربوهیدرات است، پس نوار آن با مقدار استاندارد روزانه، ۲۸ گرم، سنجیده میشود.
از ارزش غذایی هر ماده در ۱۰۰ گرم و گرم مصرفشده حساب شده و بر تعداد وعدهها تقسیم شده است.
مواد لازم (۶)
- برنج باسماتی۳۰۰ گرم
- کلم۱۸۰ گرم
- جعفری۳۰ گرم
- شوید تازه۲۰ گرم
- پیاز۸۰ گرم
- روغن زیتون۱۸ گرم
طرز تهیه
- 1
پیاز را در روغن نرم کنید، سپس کلم را اضافه کنید و بپزید تا نرم و کمی طلایی شود.
- 2
دارچین، زیره، نمک و فلفل را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر بپزید.
- 3
جعفری و شوید خردشده را اضافه و مخلوط کنید.
- 4
مخلوط کلم و سبزی را آرام با برنج گرم مخلوط کنید.
- 5
دو دقیقه بیرون از حرارت دم بکشد، سپس سرو کنید.