نودل اودون تفتی با توفو و بوک چوی
ناهار وگان به سبک آسیایی — نودل اودون لطیف آغشته به توفوی تفتدادهشده، بوک چوی و سس کنجد و سویا.
یک هفتهٔ رایگان حولش بسازید — تا زمان ذخیره به حساب نیازی نیست.
- آمادهسازی
- ۱۰ دقیقه
- پخت
- ۱۲ دقیقه
- برای
- ۱ نفر
ارزش غذایی هر وعده
سهم از انرژی این وعده هدف روزانه پروتئین، کربوهیدرات و چربی تعیین نشده، پس این نمودارها سهم خود این وعده را نشان میدهند. فیبر بخشی از کربوهیدرات است، پس نوار آن با مقدار استاندارد روزانه، ۲۸ گرم، سنجیده میشود.
از ارزش غذایی هر ماده در ۱۰۰ گرم و گرم مصرفشده حساب شده و بر تعداد وعدهها تقسیم شده است.
مواد لازم (۸)
طرز تهیه
- 1
نصف روغن کنجد را در ووک روی حرارت زیاد گرم کنید؛ توفو را حدود ۵ دقیقه از همه طرف سرخ کنید تا طلایی شود. بردارید.
- 2
بقیه روغن کنجد، سیر و زنجبیل را اضافه کنید و ۲۰ ثانیه هم بزنید.
- 3
هویج و بوک چوی را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند.
- 4
اودون، سس سویا و کمی آب را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر بپزید.
- 5
توفو را برگردانید، هم بزنید تا آغشته شود و سرو کنید.