شلغم

ریزمغذی‌ها

ویتامین D

۰ ug(٪۰ از نیاز روزانه)

کلسیم

۳۲٫۷ mg(٪۳ از نیاز روزانه)

آهن

۰ mg(٪۰ از نیاز روزانه)

پتاسیم

۲۶۲٫۱ mg(٪۶ از نیاز روزانه)

منیزیم

۱۰٫۳۹ mg(٪۲ از نیاز روزانه)

روی

۰٫۱۵۶ mg(٪۱ از نیاز روزانه)

سلنیوم

۰٫۷ ug(٪۱ از نیاز روزانه)

ویتامین C

۲۶٫۷۸ mg(٪۳۰ از نیاز روزانه)

ویتامین A

۰ ug(٪۰ از نیاز روزانه)

ویتامین B6

۰٫۱۱۹ mg(٪۷ از نیاز روزانه)

ویتامین B12

۰ ug(٪۰ از نیاز روزانه)

فولات

۱۵ ug(٪۴ از نیاز روزانه)

تیامین

۰٫۰۴ mg(٪۳ از نیاز روزانه)

ریبوفلاوین

۰٫۰۳ mg(٪۲ از نیاز روزانه)

نیاسین

۰٫۴ mg(٪۳ از نیاز روزانه)

ویتامین E

۰٫۰۳ mg(٪۰ از نیاز روزانه)

ویتامین K

۰ ug(٪۰ از نیاز روزانه)

قندهای کل

۳٫۸ g

کلسترول

۰ mg(٪۰ از نیاز روزانه)

دستور پخت‌هایی با شلغم

هنوز دستور پختی در کتابخانهٔ ما از این ماده استفاده نکرده است.